Att göra hemgjord nougat är inte bara en rolig aktivitet, det är också ett utmärkt sätt att njuta av något sött utan att packa på sig onyttiga ingredienser. Hela processen kan vara meditativ, och för de som gärna vill involvera sina barn är detta ett perfekt tillfälle. Med ett par enkla ingredienser kan du åstadkomma en fantastiskt god nougat. Låt oss titta på ett enkelt nougat recept som passar perfekt för hälsomedvetna människor, speciellt de som är engagerade i CrossFit och träning.
Förbereda din egen nutella
Innan vi kan ge oss på att göra nougaten, behöver vi först förbereda en god hasselnötskräm, som fungerar som basen i vårt nougat recept. Att göra din egen nutella är inte svårt och det är värt tiden.
Ingredienser:
- 220 gram hasselnötter utan skal
- 3 ½ msk sötströ, björksocker, socker eller annan sötning
- 2 msk kakao
- ½ tsk vaniljpulver
- ca 30 g kokosolja
- ev. en nypa salt
Gör så här:
- Rosta hasselnötterna i ugnen på 200° i 10 minuter. Låt dem svalna och rulla dem för att få bort skalet.
- Mixa de skalade nötterna med en matberedare eller stark mixer tills de blir en smet.
- Tillsätt kakao, sötning, kokosolja och vaniljpulver. Mixa tills allt är väl blandat. Smaka av och gör justeringar vid behov.
- Förvara nutellan i en lufttät burk i kylen.
Göra hemgjord nougat
När du har din egen nutella klar är det dags att göra nougaten. Här är vad du behöver:
Ingredienser:
- 100 gram av din egen nutella, alternativt färdig sockerfri hasselnötskräm
- Ca 60 gram choklad utan tillsatt socker
Gör så här:
- Ta fram nutellan ur kylen så att den blir rumstempererad.
- Smält chokladen och blanda den noggrant med nutellan.
- Klä en liten form med aluminiumfolie och häll smeten i formen.
- Ställ in formen i kylen och låt stelna i minst 1-2 timmar.
- Skär nougaten i bara bitar och njut av din hemgjorda delikatess!
Näringsinnehåll och hälsofördelar
Att baka sin egen nougat har flera fördelar. För det första kan du kontrollera ingredienserna och anpassa dem efter din diet och kaloribehov. Här är en översikt över några av de viktigaste näringsaspekterna av de ingredienser som används i detta recept.
| Ingrediens | Kalorier per 100g | Protein per 100g | Fett per 100g | Kolhydrater per 100g |
|---|---|---|---|---|
| Hasselnötter | 628 | 14g | 61g | 17g |
| Kakao | 228 | 20g | 13g | 58g |
| Kokosolja | 862 | 0g | 100g | 0g |
Hasselnötter är en utmärkt källa till protein och hälsosamma fetter, vilket gör dem idealiska för de som tränar mycket. När du gör din egen nougat kan du minimera sockerintaget, vilket är bra för kroppen, särskilt för dem som fokuserar på fitness och hälsa.
Avslutande tankar
Att göra hemgjord nougat är både enkelt och givande. Det låter dig njuta av en söt belöning efter träning utan onödiga tillsatser. Plus, det är en perfekt aktivitet att dela med familj eller vänner. Så vad väntar du på? Ta fram dina ingredienser och börja skapa något riktigt gott. Du kommer att vara glad att du gjorde det! Njut av din hemgjorda nougat och ha en fantastisk helg!